台中新店报报！人气串烧店「就酱子烤吧」推出新品牌「Mr.Cow烤大爷」，结合串烧店与餐酒馆的元素，用餐环境舒适又有质感，还能吃得到丰富烤串、佐酒小菜、小食、主厨料理与个人锅物，甚至还有超美水果调酒！加上营业至凌晨一点，想吃晚餐或宵夜又有新选择！
文章重点Mr.Cow烤大爷｜店家位置与环境Mr.Cow烤大爷｜菜单MENUMr.Cow烤大爷｜餐点介绍Mr.Cow烤大爷｜店家位置与环境新开幕的烤大爷台中墩业店就位在大墩路与大业路交叉口，深黑色的外观看起来低调内敛；路旁两侧都有机车与汽车停车格，附近另有收费停车场能够选择。
门口的招牌也不简单，原来是请台中知名的陈彫刻处手工刻製，多达90多年的深厚经验果然不同凡响。
店内的座位以一楼为主，包含吧台座位、沙发座位与大长桌，不论是自己来吃饭，或是与家人好友聚餐都很适合。
部份座位甚至还有提供充电插座，就算手机临时没电，也能顺便充电，相当贴心！
Mr.Cow烤大爷｜菜单MENU这里提供烤大爷的菜单给你们参考，内用需收一成服务费，除了有丰富种类的经典烤串之外，也有烤串三件套能够选择，一次能够吃到牛肉、鸡肉和猪肉三种肉品。
另外还有佐酒系列、小食系列、主厨系列、个人锅物与甜点，超美的鲜果冰饮可以选择有无酒精的版本，同时还有绿茶、汽水、现打生啤酒与整罐的瓶装酒。（未满18岁请勿饮酒）
台中推荐懒人包台中特色「亲子公园」：黎新公园、大元公园、潭阳公园，超大沙坑、草地让小孩玩疯！台中｜东山黄昏市场13大美食推荐！手工盐滷豆腐、咖哩饭、滷味应有尽有台中｜谷关7大景点懒人包，温泉区地图攻略！穿和服泡温泉、免费足汤、大啖限定五叶松冰棒怕胖不要看！超狂邪恶起司懒人包，牵丝起司、爆浆起司通通有，起司控必收藏！台中｜第二市场3大必吃美食精选！别错过老饕最爱的滷肉饭、肉包、长崎蛋糕台中一中街美食台中石冈一日游逢甲夜市美食懒人包台中亲民步道TOP6台中深夜食堂Mr.Cow烤大爷｜餐点介绍综合小菜里面有五种小菜：两份凉拌黄瓜、滷香豆干、百香青木瓜、黄金泡菜与酱腌黄金蚬，其中凉拌黄瓜特别酸甜解腻，也是不少客人最爱单点的小菜～
虽然选用的是鸡胸肉，肉质吃起来扎实又不失软嫩，表面淋上鹹甜带辣的明太子，忍不住让人一口接着一口，单吃不仅开胃，拿来下酒也不错。
葱塩牛肉串选用的是板腱牛，肉质富有嚼劲，搭配上辛香够味的葱塩，慢慢咀嚼更能带出牛肉本身的香气，吃起来还带有微微的肉汁呢！
油花肥嫩的雪花牛，中间包裹着甜辣交织的剥皮辣椒，十足的饱满肉香之中带有迷人的爽辣风味，完全不显腻口～
一般串烧店比较少见的乾煎虱目鱼菲力，在这里也能吃得到，不仅肉质细嫩不柴，乾煎过后的外表极其香酥脆口，再挤上新鲜柠檬汁提鲜就更讚了～
喜欢小酌的朋友必点他们家的鹹猪肉，不但切片厚实大方，吃起来特别有肉感，酒香也很入味，整体的鹹度再适合下酒不过了！
这道BBQ猪软骨让鱼编还蛮惊豔的，将猪软骨以BBQ酱腌製、酱烤入味，表面还淋满酸酸甜甜的碎黄瓜酱，多肉的口感伴随着嫩Q爽脆，算是比较美式的吃法，搭配现打生啤酒也是一绝～
做法「搞刚」的炙烧白带鱼排捲，是将香煎过后的白带鱼层层捲起，整颗白带鱼卷的外表酥脆、内里软嫩，不但具有鲜明的口感层次，同时可以吃到鱼肉的鲜美够味，略带鹹度又富有饱嘴感，还有日本进口樱花鱼鬆的细緻甜味呢～
喜欢吃丸子的话，也可以试试他们家的手工丸类，牛肉丸里面有着碎葱花的辛香清香，而脆骨鸡肉丸则带有软骨爽脆的口感，还蛮特别的～
这道XO酱萝蔔糕是新品，将原味萝蔔糕香煎至金黄色泽，吃起来外酥内软，表面再以XO酱点缀，更多了海鲜鲜香与迷人香辣～
同为新品的泡麵捲饼也颇有创意，以带有韧性的烤墨西哥饼皮包入XO酱炒泡麵，内里嫩Q又有饱嘴感，重口味的朋友还能搭配旁配的沾酱。
另一道可爱的元气饭糰也是新品，炸得极其金黄酥脆的饭糰，中间吃得到青豆与萝蔔碎，表面再以塔塔酱与鱼子酱点缀，口感层次超丰富。
整份炸水饺共有三种口味：葱肉、高丽菜与九层塔，外表炸得金黄酥脆，内馅也很饱满多汁～
晚餐或宵夜时段想要来份主食，鱼编大推这道麻辣鸭血泡麵，大块嫩Q的麻辣鸭血超有饱嘴感，底下还有Q弹涮嘴的泡麵，香辣入味又略带点麻感很对味。
身为大肠控的鱼编，当然没有错过他们家人气必点的四季肠旺～整锅鹹香麻辣，辣度大约接近中辣，不但非常下饭，也很适合下酒，敢吃辣的朋友一定要试试～
里面的鸭血与大肠份量也不少，前者大块软嫩，甚至还会有喷汁的口感；后者肥嫩香Q，厚切的口感更过瘾！
与三五好友聚餐，也可以点份炸物拼盘来分享，整份吃得到鹹酥鸡、鳕鱼香丝、甜不辣和四季豆；鱼编最爱的是鳕鱼香丝，不但相对少见，而且一条条炸得香酥又不失软嫩，吃起来还有细緻的海味呢～
特别爱吃的炸物的话，这道黄金双薯有马铃薯条及地瓜薯条，一次可以吃到两种不同的风味与口感，单吃或搭配酱料都不赖。
这道酒蒸鲜蛤也是不少老饕的最爱，精选大颗的蛤蜊，并以蒜头、青葱与米酒一併清蒸，饱满肉质格外鲜美多汁～
烤串三件套的造型也很吸睛，以shot杯盛装各式肉串；牛肉串选用了嫩口的板腱牛，淋上特製黑胡椒酱，肉香迷人又够味。
猪肉则是以椒盐五花肉猪肉，结合了香气微酸的陈年酒醋；而鸡肉串则是选用了鸡胸肉，肉质嫩口不柴，同时还吃得到洋葱、小黄瓜与小番茄，更显清爽。
他们家的锅物水準也很不错，不仅有着鲜嫩大块的鸡肉、饱满多汁的蛤蜊，以及嫩Q的杏鲍菇，细緻的蒜香温顺可口，完全不掩盖食材本来的鲜味，热热地喝起来很舒服。
敢吃辣的朋友可以试试这道蛤蜊剥皮辣椒鸡汤，除了同样吃得到嫩口鸡肉与大颗蛤蜊，以剥皮辣椒熬煮的汤头更是经典，甘醇香甜又带有爽辣辣劲，特别开胃过瘾。
饭后甜点可以来份日式烤麻糬，表面烤至的微焦的麻糬，再淋上满满炼乳，趁热吃起来香甜嫩Q。
他们家的水果奶酪也是下了重本，以鲜奶与鲜奶油製作奶酪，过程完全不加一滴水，奶香超级浓郁！上头还加入了满满凤梨、苹果与蓝莓等丰富水果，酸甜交织又多汁，小朋友也超爱～
超美的鲜果冰饮好喝又好拍，最棒的是还有无酒精两种版本能够选择，即使无法喝酒也不用担心～从左到右分别是海边西瓜、旺来、奇摩子、莓结果、橘子园与葡园。
像鱼编这天喝的是奇摩子，以伏特加为基底、加入奇异果果酱，上头还吃得到奇异果果肉，沁酸带甜超爽口！分享给你们参考哟～
Mr. Cow烤大爷－台中墩业店 Info.地址：台中市南屯区大墩路717-5号电话：04 2310 8063营业时间：17:30~01:00粉专连结：www.facebook.com/mrcowbbq/详细内容以官方资讯为主
详细资讯网友翁千惠的心得：刚开来嚐鲜，手作鲜果冰饮意外的好喝（也有含酒精的），餐点很有特色，也好好吃喔❤️
联络电话：04 2310 8063店家地址：408台湾台中市南屯区大墩路717-5号 营业时间：星期五: 17:30 – 01:00 星期一: 17:30 – 01:00星期二: 17:30 – 01:00星期三: 17:30 – 01:00星期四: 17:30 – 01:00星期五: 17:30 – 01:00星期六: 17:30 – 01:00星期日: 17:30 – 01:00
