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烟波推米其林星级双联名中秋礼盒 富屿果卉双酥以在地风土鉴赏美味

时间:2023-08-03 来源:机械设备网 作者:AD

烟波集团多年致力于发扬在地食材,在旅人及场域邂逅处创造出令人惊豔餐饮体验,透过烟波餐饮不仅可以细品当地风土,更能探寻永续当责饮食理念,秉着此匠心,此次中秋礼盒以台湾指标性传统糕点「水果酥及太阳饼」为题,携手相同信念两大米其林荣耀品牌「阳明春天」及「湘乐餐饮集团(MMHG)」在反覆尝试后研製出淋漓尽致经典台味,展现永续跨界独特魅力!

烟波推米其林星级双联名中秋礼盒 富屿果卉双酥以在地风土鉴赏美味

烟波集团台南馆(隐粮)说明,「富屿果卉双酥」(8入装)售价1,580元,贩售期间自即日起至2023年9月25日,9月10日前预订可享早鸟价1,380元,烟波指定卡别会员享全期间独家优惠价,黑卡1,080元、金卡1,180元、银卡1,280元。

烟波推米其林星级双联名中秋礼盒 富屿果卉双酥以在地风土鉴赏美味

此次联名其一品牌「阳明春天」为蝉联2届米其林绿星餐饮品牌,可谓永续蔬食界翘楚,其自尊重万物初心开始,坚持选用天然食材、透过少许调味让自然本味贴近大众生活,并致力于缩短产地至餐桌距离,向零碳足迹目标迈进;此次合作产品以全素星级水果酥为概念,使用独创专利「TFL全食物液化技术」将整颗黄豆细磨、完整保留营养价值及天然膳食纤维,以此打造黄金酥皮,再结合台湾在地小农种植之水果入馅,选用燕麦奶取代牛奶,达製程零浪费,落实环境友善。

烟波推米其林星级双联名中秋礼盒 富屿果卉双酥以在地风土鉴赏美味

「阳明春天乌龙柳橙酥(2入)」以台湾高山研磨乌龙茶为主体,茶末于外皮恣意渲染成内敛柔和褐色,内馅则使用自然农法栽种台南东山老欉柳橙及新鲜凤梨匠心熬製,入口前以鼻轻嗅,浓郁茗茶香味袭来,嚼碎后感受清雅茶韵于口中漾开,台湾风土韵味十足;「阳明春天红心芭乐酥(2入)」严选台南小农种植红心芭乐以文火熬煮、淬鍊出新鲜果实恰好酸甜,再收覆于绵密金黄酥皮内,一口咬下可嚼到甘甜果肉纤维与软糯外皮碰撞后全新滋味。   

另一联名品牌「湘乐餐饮集团(MMHG)」曾荣获米其林及多项国际级餐饮指标奖项,擅长将台湾在地食材如艺术品般演绎,每每皆能幻化为餐桌上精緻佳餚,同时乐于分享食餚背后蕴含美好故事及丰味,期待让友善土地理念永续传承,为社会建构更多正面影响力。

烟波集团台南馆(隐粮)说明,此次合作商品以台湾指标性独特文化符号「太阳饼」为基底製成,延续华人以「饼」寄情精神,并以健康清爽奶素内馅设计,呈现传承与创新交织全新独家风味;「MMHG马告洛神太阳饼(2入)」轻薄剔透层层外皮豪撒台湾特有香料马告,再精巧点缀洛神花微酸滋味,完美平衡内馅中麦芽糖甜腻,其中奶油、柠檬及微辛佐料,更细緻雕琢出糕饼高贵口感;「MMHG玫瑰蔓越莓太阳饼(2入)」多层薄酥外皮,伴着一缕玫瑰清香,严选台湾在地玫瑰酱、蔓越莓及麦芽糖充分交融製成内馅,饱满馥郁花香及蜜果香于舌尖轻盈飞舞,满溢浪漫风味。   

烟波集团台南馆(隐粮)表示,「富屿果卉双酥」中秋礼盒售价1,580元,于9月10日前预购可享早鸟优惠价1,380元,线上预购期间为即日起至9月18日、自9月5日陆续宅配出货;现场预订则开放至9月25日,可于烟波集团旗下饭店餐厅,进行实体预购或电话订购,可于指定日期至预购饭店取货,抑或选择宅配到府,需酌收运费150元/箱(每箱至多15盒)、新竹县市5箱以上免运费、外县市10箱以上免运费(不含台湾外岛及国外);另针对烟波指定级别会员旅客更推出全期间独享优惠,黑卡会员1,080元、金卡会员1,180元、银卡会员1,280元;提醒消费者此为节庆品牌限定星级联名商品,预购从速,以免向隅;订购资讯网址: 「蕃新闻推荐影片